Grigliare le melanzane, il radicchio (io ho usato quello di chioggia) e il tomino infine disporre su di un piatto e condire con un filo d'olio evo, un pizzico di sale ed un filo di miele d'acacia.
Il sapore risulterà molto delicato perchè il miele va a "smorzare" il gusto leggermente amaro delle melanzane e del radicchio.
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